เคล็ดลับการเลือกกล่องอาหารเฉียบๆ ให้เหมาะกับธุรกิจอาหารของคุณ

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าหนึ่งในปัจจัยที่ช่วยทำให้ธุรกิจอาหารของคุณประสบความสำเร็จ โดยที่สามารถดึงดูดใจลูกค้าได้มากขึ้น คือการเลือก Packaging กล่องอาหารโดยเฉพาะหากคุณเลือกขายผ่านช่องทางเดลิเวอร์รี่ออนไลน์ แพ็กเกจจิ้งที่สวยงาม และมีความเหมาะสมต่อการใช้งานตามประเภทของอาหารที่ช่วยทำให้ลูกค้าสามารถเปิดแกะรับประทานได้อย่างสะดวกก็ย่อมจะส่งผลดีต่อร้านอาหารของคุณ ทำให้ลูกค้าอยากที่จะกลับมาสั่งซื้อซ้ำอีกครั้ง วันนี้เราจึงหยิบเอาเคล็ดลับการเลือกกล่องอาหารมาบอกต่อให้คนทำธุรกิจขายอาหารได้อ่านเป็นความรู้และนำไปปรับใช้กันต่อไป

เคล็ดลับที่ 1 เลือกบรรจุภัณฑ์จากกระทงใบตอง สำหรับใครที่ค้าขายเมนูขนม ของทอด กระทงใบตองที่มีมาตั้งแต่สมัยหลายคนยังเป็นเด็กถือเป็นหนึ่งบรรจุภัณฑ์คลาสสิกที่ยังคงถูกนิยมนำมาใช้ในปัจจุบัน ทั้งนี้เพราะต้นทุนน้อย มีความสวยงาม ทำให้อาหารดูน่ารับประทาน เหมาะสำหรับบรรจุของทอดที่ไม่ควรใส่ในบรรจุภัณฑ์ที่ถูกปิดสนิท เพราะจะทำให้อาหารสูญเสียความกรอบไปได้ และนอกจากนี้บรรจุภัณฑ์กระทงใบตองยังช่วยสร้างเอกลักษณ์การอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม โดยการปรับใช้สิ่งที่มีอยู่แล้วอย่างคุ้มค่า เป็นภาพจำที่ดีให้กับลูกค้าอยากจะกลับมาอุดหนุนซื้อซ้ำอีกด้วย

เคล็ดลับที่ 2 เลือกบรรจุภัณฑ์แก้วใส สำหรับใส่เมนูน้ำปั่น บะหมี่เขย่า ปัจจุบันเนื่องจากร้านอาหารต้องการสร้างเอกลักษณ์ให้ผู้คนจดจำได้มากยิ่งขึ้น จึงมีการสร้างสรรค์ไอเดียปรับเอาแก้วน้ำมาใช้ทำเป็นบรรจุภัณฑ์สำหรับใส่บะหมี่แทนการใช้ถ้วยพลาสติกหรือถุงพลาสติก ทำให้ลูกค้าสามารถแกะรับประทานได้ง่าย และแพ็คเกจจิ้งยังมีความสวยงามแตกต่างไปจากร้านอื่นๆ ที่เลือกใส่ห่อกระดาษแบบเดิมๆ อีกด้วย

เคล็ดลับที่ 3 เลือกบรรจุภัณฑ์ถุงกระดาษ สำหรับเมนูขนมเบเกอรี่ต่างๆ ยกตัวอย่าง เช่น ไข่เต่า โดนัทนมสด กล้วยทอดมันทอด หรือแม้แต่ลูกชิ้นทอด ตลอดจนแฮมเบอร์เกอร์ บรรจุภัณฑ์ถุงกระดาษสีพื้น หรือกระดาษห่อที่มีลวดลายกราฟฟิคสวยงาม จะช่วยทำให้เมนูอาหารแลดูน่ารับประทานมากขึ้น ทั้งนี้ถุงกระดาษที่ร้านอาหารเลือกใช้ ควรจะต้องมีคุณสมบัติในเรื่องของความแข็งแรง ไม่ถูกกดทับทำให้ยุบได้ง่าย เช่นนี้จึงจะส่งผลดีต่อร้าน เพราะทำให้ผู้บริโภคมั่นใจได้ว่าร้านของคุณเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

เคล็ดลับที่ 4 เลือกบรรจุภัณฑ์กล่องโฟมเก็บความร้อน สำหรับบางเมนูอาหารก็เลี่ยงไม่ได้ที่จะต้องใช้กล่องโฟม ทั้งนี้สืบเนื่องมาจากความต้องการให้อาหารคงความร้อนเอาไว้ให้ผู้บริโภคได้ลิ้มลองรสชาติที่สดใหม่ เสมือนพึ่งทำออกมาจากเตาของร้าน ดังนั้นหากคุณขายเมนูอาหาร อาทิ อาหารทะเลเผาต่างๆ กุ้งเผา หมึกย่าง หอยทอด การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์กล่องโฟม ย่อมถือว่าเหมาะสมและส่งผลดีต่อผู้บริโภคมากที่สุดในแง่ของการคงความร้อนของอาหาร

เคล็ดลับที่ 5 เลือกบรรจุภัณฑ์ถ้วยกระดาษ มีฝาปิดหรือมีซีลปิดปากภาชนะ สำหรับร้านอาหารที่ขายบิงซู น้ำแข็งใส ตลอดจนเมนูก๋วยเตี๊ยว บะหมี่น้ำ ทั้งนี้เพื่อป้องกันการหกเลอะเทอะระหว่างจัดส่งถึงมือลูกค้าผู้บริโภค โดยการเลือกบรรจุภัณฑ์ถ้วยกระดาษที่มีฝาปิดย่อมดีกว่าการจัดใส่ถุงแกงพลาสติกที่อาจทำให้เกิดการซึมออกมาของน้ำระหว่างจัดส่ง และยังทำให้ผู้บริโภคเปิดออกมารับประทานได้ง่ายอีกด้วย

เคล็ดลับที่ 6 เลือกบรรจุภัณฑ์กล่องอาหารพลาสติกที่มีหลายช่อง สำหรับร้านอาหารใดที่ทำขนมเบรกขาย หรือขายอาหารที่จำเป็นจะต้องมีเครื่องเคียงหลายอย่างบรรจุลงไปให้ผู้บริโภคภายในกล่องเดียว การเลือกบรรจุภัณฑ์ที่เป็นกล่องอาหารพลาสติกที่มีหลายช่องคล้ายกล่องอาหารญี่อุ่น ก็ย่อมทำให้ลูกค้าผู้บริโภครับประทานอาหารได้อย่างสะดวกภายในกล่องเดียว ไม่ต้องเสียเวลามาแกะหลายๆ กล่อง และเจ้าของร้านเองก็สามารถใส่อาหารลงบรรจุภัณฑ์แพ็คส่งได้ง่ายอีกด้วย

เคล็ดลับที่ 7 เลือกบรรจุภัณฑ์กล่องอาหารพลาสติกใส สำหรับใส่เมนูอาหาร เช่น ซูชิ สลัด หรือผลไม้ ทั้งนี้เพื่อให้สามารถมองเห้นหน้าตาของอาหารที่น่ารับประทาน และเนื่องจากเมนูอาหารเหล่านี้ที่กล่าวมาต้องการเน้นความชุ่มฉ่ำ สดใหม่ ดังนั้นจึงไม่ควรเลือกบรรจุภัณฑ์ที่เป็นกระดาษ นอกจากนี้ทริคในการบรรจุอาหารประเภทนี้คือการไม่ไปบรรจุซ้อนกันแน่นจนเกิดไป เพราะอาจส่งผลทำให้เกิดการฉ่ำขึ้นกับหน้าตาของอาหาร ทำให้ไม่ดูไม่น่ารับประทานได้

เคล็ดลับที่ 8 เลือกบรรจุภัณฑ์กล่องพลาสติกรูปทรงเฉพาะ สำหรับใส่เมนูอาหารที่มีรูปทรงเป็นเอกลักษณ์ ยกตัวอย่าง เช่น แซนวิช ที่ต้องการบรรจุภัณฑ์กล่องทรงสามเหลี่ยม เพื่อให้สามารถบรรจุลงกล่องได้อย่างพอดี สวยงาม น่ารับประทาน และไม่เสียรูปทรงก่อนถูกเดลิเวอรี่จัดส่งให้ถึงมือผู้บริโภค แล้วยังสามารถสร้างภาพจำให้กับสินค้าได้อย่างชัดเจน ทำให้ผู้บริโภคเห็นแล้วจำได้ทันทีว่าสินค้าชิ้นนี้เป็นเมนูอาหารอะไรประเภทใด

อย่างไรก็ตามทุกเคล็ดลับการเลือกกล่องอาหารที่เรานำมาฝากทุกคนในบทความวันนี้ อาจจะครอบคลุมเมนูอาหารที่มีอยู่อย่างหลากหลายมากมายในไทยได้ไม่หมด ดังนั้นไม่ว่าผู้ประกอบการทุกคนที่ค้าขายอาหารประเภทอย่าลืมว่าการเลือกแพ็คเกจจิ้งที่ดีจะส่งผลสร้างความทรงจำที่ดีได้ไม่แพ้เรื่องของรสชาติอาหาร ดังนั้นผู้ประกอบการธุรกิจด้านอาหารทุกรายจึงควรเน้นทั้งความสะอาด รสชาติอร่อย แพ็คเกจติ้งดี สวยงาม ใช้งานสะดวก และมีความเหมาะสมกับประเภทของอาหาร เช่นนี้แล้วจึงจะครอบคลุมความเป็นเจ้าของธุรกิจอาหารที่รับผิดชอบต่อผู้บริโภคมากที่สุด